Susam bitkisi (Sesamum indicum), susamgiller (Pedaliaceae) familyasından, sıcak ve nemli iklimlerde yetişen bir bitki türüdür. Genellikle susam yağı için yetiştirilen bu bitki, Asya ve Afrika'nın tropikal bölgelerinde yaygın bir şekilde bulunmaktadır.
Susam bitkisinin boyu genellikle 1-2 metreye kadar uzanabilir. Üzerinde mor, beyaz veya pembe renkteki çiçekler açar ve bu çiçeklerin ardından kapsüller içerisinde küçük susam tohumları oluşur. Susam tohumları, yağlı bir yapıya sahip olup, besleyici ve lezzetli bir besin kaynağıdır.
Susam bitkisi, toprak ve iklim koşullarına oldukça dayanıklı bir bitki türüdür. Çabuk büyür ve sulanması gereken bir bitkidir. Susam tohumları, susam yağı elde etmek için sıkça kullanılırken, aynı zamanda salatalarda, yemeklerde ve tatlılarda da yaygın bir şekilde kullanılmaktadır.
Susam bitkisinin sağlığa birçok faydası vardır. Susam tohumları, sağlıklı yağ asitleri içerir ve antioksidan özelliklere sahiptir. Ayrıca, kalsiyum, demir, magnezyum ve lif gibi besin maddelerini de içerir. Bu nedenle, susam tohumunu düzenli olarak tüketmek, beslenme açısından oldukça faydalı olabilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page